绿农特产 [山西] 切换

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太原特产大全

全羊汤
“全羊汤”是以羊的全身(除皮毛外)为食材,通过特殊的或传统的方法,精心烹饪而成的羊汤。现有山西全羊汤和内蒙古全羊汤。

荞面灌肠
荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的汉族传统风味小吃。适合消暑,所以和山西凉皮,凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物,也可以作为零食,或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传。口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,加入秘制卤汁,口感更...

鸡蛋醪糟
蛋醪糟是太原的汉族特色小吃”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟,但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武,东渡黄河来到绛州,无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡,做醪糟给他。赵匡胤不知何物,店家说:“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上,思念“糟汤”,请店家赴京再制,并说“糟汤酸甜爽口,酒香沁脾,以...

郭杜林月饼
郭杜林月饼选料安全,配料讲究,工艺独特,程序严谨,制作精细,味形俱佳,是山西传统月饼传统技艺的杰出代表。以郭杜林晋式月饼为代表的双合成糕点在太原市民中享有久远的声誉,并在太原周边地区以至全省各地产生着深刻影响。据民间口碑和相关文字资料记载,山西郭杜林月饼起源于清康熙年间,距今有3...

八宝原壳鲜贝
八宝原壳鲜贝是山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系。八宝原壳鲜贝以鲜贝为主要材料。以鲜贝,净冬笋,水发冬菇,大虾肉,熟鸡肉,水发海参,火腿等制作而成,